Chili con carne

Ingrédients  :

- 1 grosse conserve de haricots rouges ,

- 1 boîte de maïs,

- 350 g de viande hâchée,

- 1 bocal de sauce tomate,

- 1 oignon émincé,

- Curcuma oriental

- Sel, poivre.
Option : cheedar en tranches, gruyère 

 

 

Préparation :

1. Égoutter et rincer les haricots rouges. Une fois fait, les mélanger avec le mais et la sauce tomate en bocal et remettre au frigo.

 

2. Émincer l'oignon, le faire revenir à la poêle avec un peu de margarine. Une fois blondi, y faire cuire la viande hâchée. Saler, poivrer.

 

3. Lorsque la viande est cuite, verser la préparation haricots rouges / maïs / sauce tomate. Resaler et poivrer selon goût, mettre une bonne pincée de curcuma (ou épices à Chili) et laisser mijoter 5 bonnes minutes en remuant régulièrement.

Peut se manger tel quel ou bien gratiné au fromage comme suit :  

 

4. Disposer la préparation dans un plat à gratin.

 

5. Disposer des morceaux de cheedar et/ou du gruyère râpé et mettre au four pendant 15 minutes à 180 °C.

 

 

Bon appétit.