Ingrédients :
1 kg de courgettes
25 cl de crème fraiche allégée
5 à 10 cl de lait
Un peu de gruyère râpé
Sel, poivre.
Préparation :
1. Bien laver les courgettes et les couper en fines tranches.
2. Préparer la sauce en mélangeant la crème au lait et assaisonner selon goût( parfois pour "relever" un peu le tout, j'ajoute une noisette de moutarde).
3. Les disposer en rangées uniformes au fond du plat en plusieurs couches.
4. Arrivée à la moitié, recouvrir les courgettes de la moitié de sauce crème. Puis remettre les dernières couches de courgettes.
5. Verser le reste de la sauce crème uniformément sur les courgettes.
6. Verser un peu de gruyère pour le "gratinage" du dessus.
7. Mettre au four à 180°C pendant 45 mn environ.
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